Hamburguesa picante con queso
Índice
¡Creemos que esta es la mejor receta de hamburguesas del mundo! Las hamburguesas son sabrosas y abundantes. Para darle un toque extra, agregamos pimienta de cayena a la carne molida, luego cubrimos las hamburguesas con queso pepper jack.
Ingredientes
- 1 ud cebolla pequeña cortada fina
- 2 cucharaditas ajo molido
- 2 cucharaditas salsa inglesa
- 2 cucharaditas humo líquido opcional
- 1 cucharadita condimento de limón y pimienta
- 1 cucharaditas pimienta picante tan picante como quieras
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita mostaza en grano
- 1/2 cucharadita zumo de limón
- 1/2 cucharadita cayena molida o pimienta de cayena
- 1350 g carne picada
- 9 lonchas queso picante o queso con pimienta
- 9 uds panes de hamburguesa partidos por la mitad
Verdura al gusto
- 1 ud hoja de lechuga
- 1 ud tomate
- 2 uds pepinillos
Elaboración paso a paso
- En un tazón o bowl grande, combine los primeros 10 ingredientes y desmenuza la carne sobre la mezcla y mezcla bien.
- Con la masa, haz nueve partes iguales, y dales forma de hamburguesa. Puedes utilizar un molde.
- Ponlas a la parrilla, sin tapar, a fuego medio durante 7-8 minutos por cada lado o hasta que pierda el color rosado. Si te gusta muy hecha, déjala 1 o 2 minutos más.
- Cubre con queso. Ponla a la parrilla de 3 a 5 minutos más o hasta que el queso se derrita. Sirva en los panes con lechuga, pepinillos y tomate si lo desea.
Notas
Esta hamburguesa es picante de por sí y no necesita salsas, puedes jugar con distintos tipos de chiles cambiando la Cayena por otros, por ejemplo, chile habanero.
Si quieres puedes probarla con alguna otra salsa picante, pero no es necesario. También puedes añadir chile jalapeño encurtido.