Hoy os traemos una receta de una salsa con origen español y sabor mexicano, la mahonesa de chile chipotle. Es apta para los amantes del picante pero también para quién no quiere sentir su boca arder.

Mayonesa Chipotle

Índice

Mayonesa casera de chipotle, también conocida como salsa Mahonesa de chipotle casera, receta fácil y rápida.

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Tiempo de preparación 8 min

Tiempo de cocción 0 min

Plato Salsa

Cocina Mexicana

Calorías 60 kcal

Equipment

• 1 Batidora

Ingredientes

  

• 1 unidad huevo
• 200 ml aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal
• al gusto chiles chipotles en adobo
• 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

 

• Batir el huevo junto con el aceite unos 30 segundos
  1 unidad huevo, 200 ml aceite de oliva
• Añadir sal y volver a batir
  1 pizca sal
• Agregar los chiles y volver a batir
  al gusto chiles chipotles en adobo

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Notas

Esta receta de salsa mayonesa con chile chipotlte, o mahonesa chipotle es muy habitual en la comida mexicana, en la actulidad se emplea en muchos restaurantes que no son de comida mexicana tradicional, como por ejemplo Sushiroll, Carls Jr, y todo tipo de restaurantes locales.

En España la mayonesa chipotle se ha puesto de moda en restaurantes de comida mexicana fusión y en algunas cadenas de «comida americana» como Foster’s Hollywood. No es fácil de encontrar en los supermercados, así que es buena idea elaborar tu propia Mahonesa Chipotle.

Hay opciones interesantes que se puede hacer con esta misma receta, sólo cambiando el tipo de chile que se agrega, desde picante.biz te recomendamos que al menos pruebes esta mayonesa con Jalapeños y, sí te gusta mucho el picante, con Carolina Reaper.

Keyword mayonesa, pìcante

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Huevos y aceite de oliva

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