Hay muchos mitos sobre la comida picante. Algunas personas creen que cuanto más especia, más sabor. Otros creen que tiene que ser picante y picante para ser considerado un buen plato. Pero también hay algunos conceptos erróneos al respecto.
Comer picante te permite aguantar el calor
Índice
El primer mito es que las personas que comen comida picante tienen una mayor tolerancia al calor y esto no es cierto.
Esto está relacionado con el siguiente mito, ya que en algunas sociedades del desierto consumen bebidas calientes y picante con el objetivo de romper a sudar, ya que esto ayuda a la refrigeración del organismo, y con ello, una mejor tolerancia al calor, pero de ninguna manera te convierte en un superhéroe capaz de aguantar altas temperaturas.
Comer picante te hace sudar
El segundo mito es que comer comida picante te hará sudar, lo cual tampoco es cierto porque solo ciertos tipos de especias pueden causar sudoración.
Aunque hay parte de verdad en este mito de que el picante te hace sudar, se debe a que algunos picantes contienen capsaicina, que es una sustancia química que aumenta la temperatura corporal y provoca la transpiración.
Comer picante sirve para adelgazar
El tercer mito es que comer alimentos picantes te hará perder peso, aquí hay parte de realidad.
La comida picante puede ayudarte a perder peso, pero no directamente comer picante no adelgaza. Pero te ayudará a quemar calorías y también reducirá tu apetito.
Cuanto más picante sea la comida, más aumentará la temperatura central de su cuerpo. Esto conducirá a un aumento en su metabolismo, lo que puede resultar en una quema de calorías de hasta un 10%.
Además, se ha demostrado que la comida picante reduce el apetito para que comas menos en una comida.
Comer picante provoca úlceras estomacales
Por último, el cuarto mito es que comer demasiados alimentos picantes puede causar úlceras estomacales que, de nuevo, no tiene pruebas científicas que los respalden. Este mito no es cierto porque el revestimiento del estómago está protegido por una capa de moco. El ácido de la comida no llegará al revestimiento y causará una úlcera por comer picante.